Refogado de Tomate

Muitos são os pratos que têm como base o refogado de tomate, quer sejam pratos de peixe ou carne. Há também quem aprecie este refogado, também chamado de molho de tomate, simplesmente para comer com pão ou acompanhado com ovos estrelados.

Ingredientes:

  300g  tomates maduros
  1  cebola
  1  folha de louro
  1  dente de alho
  2  colheres de sopa de azeite
  1  colher de chá de açucar
  sal a gosto

Preparação:

Descasque e corte em pequenos cubos a cebola, os alhos e os tomates.
Coloque a cebola e o alho num tacho e adicione o azeite.
Deixe fritar durante 5 minutos para alourar a cebola.
Adicione o tomate, a folha de louro, o sal e o açúcar.
Deixe cozer durante mais 25 minutos.
O refogado de tomate está pronto.

 
 
 
Neste link iremos apresentar mais pequenas notas introdutórias para todos os principiantes na culinária.

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