Salada de Polvo

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Receita editada em:

2008-09-30

Tempo de preparação:

80 minutos

Ingredientes para 2 pessoas:

400g  polvo
1  cebola média
150g  picles
azeite
vinagre

Preparação:

Lave o polvo e coloque-o numa panela. Tape a panela e deixe cozer em lume brando até que o polvo fique tenrinho.
O tempo de cozedura é de aproximadamente 1 hora e não deve adicionar água, uma vez que o polvo irá libertar água suficiente durante a sua cozedura.
Escorra o polvo e corte-o em bocadinhos.
Descasque e pique a cebola.
Escorra os pickles (couve flor, pepino e cenoura) e corte-os em pequenos bocados.
Junte tudo e tempere a gosto com azeite e vinagre.

Bom Apetite!

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